Queijo Canastra Roça da Cidade - peça inteira aprox 1,2kg

Queijo Canastra Roça da Cidade - peça inteira aprox 1,2kg - comprar online

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Queijo Canastra Roça da Cidade - peça inteira aprox 1,2kg

Name: Queijo Canastra Roça da Cidade - peça inteira aprox 1,2kg
Brand: Roça da Cidade
SKU: 20-0009
Price: 167 BRL
Availability: InStock

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Queijo Canastra Roça da Cidade - 1,2kg peça inteira.

Queijo Canastra Original, produzido pela queijaria A Roça da Cidade, é um verdadeiro patrimônio da gastronomia brasileira. Elaborado artesanalmente em São Roque de Minas, no coração da Serra da Canastra, este queijo carrega mais de 200 anos de tradição. Feito com leite cru, prensado à mão e curado naturalmente, revela um sabor marcante, textura única e a clássica casca amarelo-ouro, resultado direto do terroir protegido da região.

CARACTERÍSTICAS

-Origem certificada – Serra da Canastra (MG): Produzido em área de Indicação Geográfica protegida por lei, com identidade e qualidade reconhecidas.

-Produção artesanal em pequenos lotes: Cada peça é feita manualmente, respeitando os métodos tradicionais transmitidos há gerações.

-Leite cru de vacas Girolando e Caracu: Leite fresco do próprio rebanho, preservando aromas, sabores e complexidade natural.

-Cura natural: Processo responsável pela textura firme, interior macio e sabor equilibrado, levemente amanteigado e persistente.

-Casca amarelo-ouro: Característica típica do terroir da Canastra, resultado do clima, altitude, pastos nativos e minerais do solo.

DICAS DA CHEF

-Sirva em temperatura ambiente. Retire da geladeira alguns minutos antes de consumir para realçar aromas e sabor.

-Combina perfeitamente com café coado, cachaça artesanal, vinhos brancos secos ou tintos leves.

-Ideal para tábuas de queijos, sanduíches gourmet, risotos, massas e finalização de pratos mineiros.

-Experimente com uma de nossas geléias.

-Aprecie o terroir. Experimente puro para perceber todas as nuances que fazem do Canastra um queijo único no mundo.

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