Queca Preta
Queca Preta
Os ingleses que trabalharam na Mina de Morro Velho, em Nova Lima/MG, deixaram aos moradores a receita da queca preta que remonta ao século XIX. O nome tem origem na palavra cake (no inglês, bolo), e se tornou tradicional da culinária local, onde é costume as famílias se presentearem com a queca por ocasião do Natal e da Páscoa. É uma deliciosa massa feita com frutas cristalizadas e castanhas. Vem embalada para presente.
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